2.5公頃的聖羅蘭葡萄園(Nerosanlore)主要受到僅僅距離700公尺遠的海洋氣候所影響,位於西西里島最東南方的角落Marzamemi,海拔只有10公尺,屬於溫和偏熱的地中海型氣候。 栽種的密度為每公頃7000株葡萄藤,由於都是超過40年的老藤,所以產量相當的有限。
聖羅蘭(Nerosanlore)是一款單一葡萄園的酒款,以手工採收後使用不鏽鋼槽進行長時間的浸皮過程與酒精發酵,並使用乳酸發酵使得口感更加圓潤,採用225公升的小型橡木桶陳放18個月225公升的小型橡木桶陳放18個月,裝瓶後再靜置約24個月才上市。
充滿花朵的香味特性。 具有紅寶石與深邃的紫羅蘭色澤,鮮明的紅色水果與花卉的香氣,入口後展現出相當豐富的水果風味與和諧的口感,尾韻則是相當的悠長。
此酒款建議搭配新疆羊肉串、地中海香料烤山羊、新疆羊肉串、等肉類佳餚。