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精選來自索諾瑪岸(Sonoma Coast)的夏多內葡萄(Chardonnay)。這裡有著涼爽的氣候,被晨霧與溫和的海風所滋養著,讓葡萄能夠緩慢的成熟並且發展出微妙的風味。葡萄經過發酵之後在法國橡木桶中進行陳釀6個月。
這款夏多內白酒散發著甜美的果香,可以感受到蘋果、水梨及杏桃香氣,並點綴著一絲如焦糖布丁般的甜蜜奶香。入口後濃郁的果香充滿在口中,帶著香料、柑橘及杏桃乾風味。可以搭配生蠔或貝類料理;不只能夠襯托出這款酒的美味也能夠帶出海鮮的甜味。雞胸、火雞胸也都是不錯的選擇。