布里歐酒莊蘿芙瑞白酒(Brivio Bianco Rovere )白酒採用梅洛(Merlot)釀製,取破皮、去梗後溫和壓榨的第一道葡萄果液,於法國橡木桶中發酵與醇化約八個月,酒精發酵與乳酸發酵之間每週進行一至兩次進行攪桶。
酒液呈深麥桿黃,強烈與多層次的香氣,豐富的柑橘與熱帶水果,包裹著如香草與可可的煙燻調,並散發出一縷嫩薑氣息,完全醒酒〈約兩個小時〉後還散發出茉莉與桂花的優雅迷人花香;有清新優雅的水果酸味,口感濃郁滑順,礦石感明顯,尾韻悠長,架構均衡。當開胃酒,更可搭配地中海式開胃小菜、各式魚類料理與爐烤雞胸。