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葡萄浸漬15-20天後發酵,續在225公升橡木桶陳釀24個月。Superiore等級至少需要12個月的陳釀(其中木桶至少六個月),展現出複雜度與陳年潛力。
不是特別深的紅寶石色;香氣非常細膩,讓人想起玫瑰、香料和野生漿果。口感非常細膩、寬廣,礦物質風味濃鬱,餘韻優雅持久。適合搭配多種肉類:家禽、牛肉、羊肉、野味、鹿肉。