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Vie di Romans Cuvee Flors di Uis 2021 羅馬大道酒莊 烏伊斯花 混釀白酒

羅馬大道酒莊.「烏伊斯花」混釀白酒

Vie di Romans, "Cuvee Flors di Uis" 2021

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2021

    750ml
    $2,600

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

這款酒名Flors di Uis在弗里尤利語中意為「葡萄花香」;採收後以攝氏8°C低溫浸皮保留香氣,再以特選酵母於攝氏16-19°C溫控緩釀最多20天,未經乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。與酒泥於不鏽鋼桶熟成8個月,再瓶中熟成8-9個月才釋出。

 

酒體中等偏飽滿,質地圓潤絲滑,入口有明顯的果香張力,緊接著是核果與香料中段。酒泥熟成帶來的口感豐厚平衡了麗絲玲葡萄(Riesling)的酸度,讓整體達到極佳的立體感。尾韻乾淨、持久,帶柑橘皮與礦石感,結構堅實,殘留香氣持久。推薦搭配開胃菜、白肉、海鮮(魚、生蠔)、燉飯、起司等料理。