此款香檳使用「瓦廠」單一地塊的皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)釀製而成,完全不添加二氧化硫也不添糖,完美呈現最自然的風土特性。
地塊土質為石灰岩與泥灰岩,讓葡萄更加精緻優雅。無添加二氧化硫的釀製,使得酒款有著美妙輕盈的檸檬、香橙、桃子、鳳梨及白花花香,搭配淺淡的金黃色澤,泡沫優雅細緻。香氣清爽帶有檸檬調性,隨之而來的是香甜蜂蜜與堅果的烘烤焦糖香氣,還融合著花香與土壤等大自然氣息。口感輕柔滑順,呈現恰到好處的酸甜比例,還能感受到輕盈的花果香氣與氣泡的結構。尾韻優雅、香氣綿長,帶有討喜的蜂蜜甜味。