複選
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夏布利的「百合」一級園（Chablis 1er Cru "Les Lys"）總面積約5公頃，丹尼爾．狄菲酒莊（Domaine Daniel-Etienne Defaix）擁有其中3.5公頃，朝東南坡，海拔約100-150公尺。
葡萄種植於Kimmeridgian地層上，土壤深厚，由泥灰石與石灰石組成，底層則為礦石和牡蠣化石。採收方式為機械採收，經過嚴格篩選合適的果實後輕柔榨汁，並在攝氏18度環境下發酵三週。隨後進行乳酸發酵，並在不鏽鋼槽與大木桶進行酒泥熟成，期間定期攪桶（Bâtonnage），裝瓶後繼續熟成約兩年，直到達到最佳適飲期才釋出。
初聞散發迷人柑橘香調，如青檸與檸檬奶油，再伴隨蜂蜜與熟蘋果的溫潤甜感。中段略有麵包土司與蜂蠟風味，如同輕撫的香氣柔順。礦物氣息深厚，打火石與白花芬芳交織，尾韻帶出微妙奶油感。入口結構精巧而豐滿，酸度與礦性張力平衡，餘韻悠長且清新。可以搭配龍蝦、干貝、鰈魚佐荷蘭醬汁、松露雞以及大部分的乳酪（羊乳酪、乾酪…等）。
