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Domaine Daniel Etienne Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2012 丹尼爾 狄菲酒莊 夏布利 雷謝丘 一級園白酒

丹尼爾.狄菲酒莊.夏布利「雷謝丘」一級園白酒

Domaine Daniel-Etienne Defaix, Chablis 1er Cru "Côte de Lechet" 2012

  • 750ml
    #53461
  • 定價 $ 2,180
    酒窩價 $ 2,000
    快速到貨
  • 產區: 法國 布根地 Chablis
  • 法定等級: 一級園
  • 酒莊: Domaine Daniel-Etienne Defaix
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲
  • 搭配折扣活動: 20250806_Defaix

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2012

    750ml
    $2,000

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

葡萄來自「雷謝丘」一級園地塊,酒莊擁地3.5公頃,藤齡平均45年,這裡的土壤深厚,包含泥灰石與石灰石,底層更是由礦石與牡蠣化石組成。

 

葡萄採用機械方式收穫,經挑選後輕柔榨汁,並在18度恆溫環境下發酵三週,接著乳酸發酵。熟成過程中,酒液在不鏽鋼桶內帶渣熟成且定期攪桶(Bâtonnage)長達18個月,直到達到最佳適飲期才釋出。

 

香氣以新鮮礦物感為主導,伴隨檸檬、蜂蜜與清新草本;中段有梨子與熟蘋果的果香層次,並帶出青草與淡淡白花。入口結構緊實、酸度活潑,酒體中等略厚,口感乾淨俐落,同時兼具礦石張力與成熟果實甜度。尾韻清澈,充滿礦物純淨之餘,仍有細膩蜂蜜與舊酒泥的香氣延綿。