複選
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「葛奴乙」特級園（"Les Grenouilles" Grand Cru）是夏布利（Chablis）七大特級園之一，面積約9公頃，位於Serin河右岸，土壤含牡蠣化石，礦物質豐富，有助酒體細緻與礦感展現，以豐富礦物質與複雜果香著稱。
丹尼爾．狄菲酒莊（Domaine Daniel-Etienne Defaix）地塊的多數葡萄藤種植於1960年代，種植於經典的Kimmeridgian岩層上，土壤深厚，由泥灰石與石灰石構成，底層富含礦石與牡蠣化石。
葡萄經機械採收後，挑選進行輕柔榨汁，再於18度的環境中進行三週的酒精發酵，隨後完成乳酸發酵。酒液在不鏽鋼桶與大木桶中帶渣熟成並定期攪桶（Bâtonnage）數十個月，待達到最佳適飲期才釋出。
香氣散發明亮的礦石、蘋果、梨與輕柔的柑橘；伴隨融化奶油與白花香調，隱約帶出熱帶果香。口感豐滿卻精緻，酸度活潑、礦物感清晰，帶有淡淡奶油質地與石灰岩餘韻，結構平衡而長，不失特級園的厚實度與純淨。
