複選
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酒莊最新出產的酒款，使用地中海地區隨處可見的維門替諾葡萄（Vermentino），獻給創立酒莊的莊主阿爾福．巴托洛梅（Alfo Bartolommei）母親 Settimia。
葡萄人工採收後於不鏽鋼桶中冷浸皮，90%於不鏽鋼桶發酵，另外10%於橡木桶發酵，完全使用天然酵母，隔年三月將兩批酒液混調，與酒渣陳放數月後再裝瓶上市。
酒色色澤偏淡黃色，香氣四溢，不是甜甜的香氣，是清爽的白花、雛菊花、迷迭香、礦石感、海風、還有一點點鐵鏽氧化味（此為Vermentino葡萄的正常表現）。清爽的口感，適中又宜人的酸度，極適合做為開胃酒、搭配開胃菜或海鮮。
