部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢!
釀造「SIVI」灰皮諾白酒("SIVI" Collio Pinot Grigio)的果實採收後去梗,於橡木桶中浸皮發酵,期間不添加商業酵母。為確保葡萄皮能完全浸於酒液,發酵期間每天以人工方式進行2次壓桶的動作。接著將酒液移置斯洛維尼亞橡木桶中續行乳酸發酵(malolatic fermentation),並陳釀15個月。
這款酒有著濃郁紅色水果的香氣。入口豐盈,帶著一絲絲鹹味,尾韻迴盪著礦物及莓果的氣息。適合搭配陳年起司、藍紋起司、燉煮肉類料理、烤魚及燉飯。