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Zino在當地的方言裡指「宙斯之禮」，在2018年時，莊主跟他的妻子一起到介於西西里與非洲之間的Pantelleria小島度假，他們非常喜歡這座美麗小島，所以決定復育一塊被遺棄的葡萄園。在那他們發現擁有60歲老藤、土壤以火山岩為主的Moscato di Alessandria，經過不斷觀察與嘗試，這個Pantelleria的計劃於2019正式展開。
葡萄經採收後冷藏運往托斯卡尼（Tosacana）後再進行釀造。以100%吉碧波（Zibbibo）釀造，短暫泡皮十天，於陶甕培養六個月後釋出，年產僅有600瓶。
該酒款帶奔放荔枝、杏桃和接骨木花香。入口後，可以品嚐到火山岩賦予的礦物感，尾韻帶淡淡杏仁風味，是令人想一口接一口的酒款。
