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「上等史密斯」二軍白酒使用100%白蘇維濃(Sauvignon Blanc)釀造,製程與一軍旗艦酒完全相同。
葡萄手工採摘,在無氧環境下壓榨以保留葡萄芳香,果汁經冷沉澱後,在法國橡木桶(50%新桶)中發酵,之後在酒莊自家製造的橡木桶(50%新桶),陳年12個月。
酒體呈現明亮的淡黃色,散發柑橘和白花的芬芳,融合了成熟檸檬、多汁桃子的獨特香氣,並略帶荔枝和百香果的芬芳。口感細膩柔和,散發著葡萄柚、玫瑰和烤杏仁的清新香氣。口感平衡、鮮活、緊緻,餘韻帶有一絲礦物氣息。