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1904年,酒莊推出了首款Viña Pomal,這個品牌如今已成為利奧哈(Rioja)最受推崇的標誌之一;不僅完美展現傳統利奧哈風格,更以精湛工藝釀造出豐富細膩、口感柔順的紅白酒,廣受全球推崇。
葡萄去梗後,進行六小時的泡皮浸漬,榨汁後於新美國橡木桶與法國橡木桶(各占50%)中溫控發酵;最後泡渣培養(sur lie)四個月,透過輕柔攪桶(bâttonage)提升酒體的複雜性,令口感更加豐富圓潤。
呈清新明亮淡黃酒澤。散發柑橘皮、茴香和帶核水果香氣,伴隨木桶給予的細膩烘烤氣息。入口後,展現果香與些許鹹味,口感清新平衡、酒體細緻,伴隨悠長餘韻。