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聖佩雷產區（Saint-Péray）於羅馬時期發跡，15世紀才發展完整。法國大革命時期，聖佩雷的酒名被禁用，以「佩雷白酒」取代。此區以出產氣泡酒聞名，是北隆河唯一的氣泡酒法定產區（AOC，Appellation d'Origine Contrôlée），但同時也釀造優質的白酒。近十多年來白酒的銷售不斷成長，且富有本地風土特色。
酒莊持有的葡萄園占地75公頃，有些葡萄藤種植在山坡，有些在山谷中。
這款酒有著新鮮甜瓜和蘋果香氣融合出的一抹杏仁氣息，伴隨淡雅的洋甘菊和馬鞭草芬芳。口感純淨，餘韻帶著細緻的礦物氣息。適合搭配開胃菜、烤魚和鷹嘴豆濃湯。
