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Cantina Argiano Brunello di Montalcino 2019 艾吉安諾酒莊 蒙塔奇諾 布魯內洛紅酒

艾吉安諾酒莊.蒙塔奇諾 布魯內洛紅酒

Cantina Argiano, Brunello di Montalcino 2019

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專業酒評:

Wine Spectator

95

/ 100分

James Suckling

95

/ 100分

酒款介紹:

艾吉安諾酒莊(Argiano)自西元1888年起,就開始選用莊園最好的山吉歐維榭葡萄(Sangiovese)來釀造這款蒙塔奇諾布魯內洛紅酒(Brunello di Montalcino);透過不同橡木桶的熟成,使其酒體結構圓潤飽滿,深具複雜性,達成完美的平衡。

 

發酵前先低溫浸漬以萃取顏色及香氣。接著,使用溫控不鏽鋼桶進行自然發酵,而後在水泥槽中續行乳酸發酵(Malolacatic Fermentation)。之後,於1,000、1,500、3,000及5,000公升等不同容量的斯洛伐尼亞橡木桶中陳釀約30個月。翌年4~5月配合於最佳月象時裝瓶,再瓶陳一段時間。

 

這款酒有著深石榴紅色,香氣寬闊、複雜,但仍乾淨清新;帶有新鮮、豐富且濃郁的水果和巴薩米克醋的氣息,混和著肉味多汁的尾韻。酒體寬廣、強勁、可口,單寧柔滑,餘味新鮮悠長。