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「聖尚園」上坡緊鄰石礦坑,表土淺薄且石灰岩含量極高,因此展現出精細酒體與漂亮酸度。
手摘葡萄整串壓榨後,在法國橡木桶中發酵和培養。
該酒款散發白桃、檸檬與梨子,以及花香,伴隨烤橡木香料和濕石般礦物氣息。入口後,酒體中等至飽滿,口感圓潤、果味濃郁,展現鹹鮮的礦物味,餘韻悠長,略帶辛香。適合搭配烤雞、蘑菇燴飯與白酒奶油龍蝦,以及陳年起司。