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此款來自「佩滋」單一葡萄園的白梢楠(Chenin Blanc)白酒非常稀有,平均藤齡50年,由手工採收後於舊橡木桶內發酵,乳酸發酵亦於橡木桶中進行,後於新橡木桶中培醞熟成18至24個月後裝瓶,不經過濾、澄清。
金黃酒澤熠熠動人,堅果、風乾水果與燧石、貝類等礦物氣息毫無違和地完美交融,蜂蜜般的甜美滋味與傑出的宜人酸度勻稱和諧,令人回味無窮。