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上夜丘(Hautes-Côtes de Nuits)顧名思義就是在夜丘(Côtes de Nuits)的高山上,海拔300-500公尺之間。高海拔地塊中,稀薄的土壤結構中沒有厚實的黏土,只有大量的石子帶來清爽、細膩的礦石口感酒體。還有著深邃的櫻桃、覆盆莓、藍莓等等優雅的果香。上夜丘產區絕對有媲美任何金丘村莊級酒款的實力。