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葡萄靜置24小時後壓榨,在橡木桶中進行酒精發酵和乳酸發酵。續以橡木桶陳年八個月,其中15%新桶,另外四個月在不鏽鋼槽。
這款酒帶有白花和金合歡的香氣。口感清新細膩,展現出極佳的優雅。適合搭配扇貝或鵝肝。