複選
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惠特蘭高原（Whitlands High Plateau）位於維多利亞（Victoria）國王谷（King Valley）的最南端上方。海拔通常在700-800公尺，這種高度帶來了顯著的日夜溫差，讓葡萄能夠緩慢成熟；在累積足夠風味物質的同時，完美保留乾淨、凌厲的天然酸度。除高海拔，該高原覆蓋著深厚、肥沃且排水良好的紅色玄武岩火山土，為黑皮諾（Pinot Noir）帶來獨特的礦物感與細緻辛香料氣息。
果實來自酒莊特別照料的有機葡萄園。去梗、輕柔破皮後進行低溫浸皮17天，並於開放式發酵槽中發酵；期間每日進行兩次的踩皮與淋汁。酒液與酒泥於舊法國橡木桶中培養13個月，不經過濾、不澄清，甚至不添加硫化物；總年產量僅約1,680瓶。
該酒款以紅櫻桃、石榴與野生覆盆莓等紅色莓果為主軸，伴隨一絲類似石墨般的礦物風味，以及細緻迷人的鮮花香氣；單寧細膩使酒體顯得柔順，整體風格優雅、純淨且平衡，展現出冷凉氣候下黑皮諾的精準與深度。 適合搭配烤鴨、蕈菇燉飯與嫩煎鮭魚。
