複選
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惠特蘭高原（Whitlands High Plateau）位於維多利亞（Victoria）國王谷（King Valley）的最南端上方。海拔通常在700-800公尺，這種高度帶來顯著的日夜溫差，讓葡萄能夠緩慢成熟；在累積足夠風味物質的同時，完美保留乾淨、凌厲的天然酸度。
手摘葡萄整串輕柔榨汁後，直接放入舊橡木桶天然發酵，不添加酵素、酵母與硫化物；另進行100%的乳酸轉換並泡渣培養（sur lie）11個月，期間只最低限度的攪桶。裝瓶前不過濾、不澄清、不添加任何硫化物，裝瓶後再窖陳十個月才上市。
該酒款散發杏仁粉與榲桲的細緻香氣。入口後，蜜桃般的核果風味旋即綻放，隨之迎來香草、烤堅果與水梨，以及金銀花交織的迷人氣息；酒體整合度極佳，溫柔飽滿又顯得精準而富有張力。適合搭配越式料理、奶油白醬義大利麵與莫札瑞拉起司，以及香蒜烤蝦。
