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儘管夏山蒙哈榭村(Chassagne-Montrachet)以夏多內白酒(Chardonnay)享譽國際,亦出產許多優質紅酒,其相對深厚的黏土石灰岩土壤賦予黑皮諾(Pinot Noir)濃郁果香、飽滿結構和令人愉悅的礦物風味。
2023年首次推出,這款「布特伊侯」一級園紅酒果香濃郁,口感如絲般順滑,單寧適中而非強勁,果香得以保持清澈而富有表現力。清新的礦物酸度賦予酒體層次感,並平衡了風土的天然豐腴。最終呈現的風格融合了一級園紅酒應有的醇厚質感,以及酒莊一貫精準內斂的釀造手法。適合搭配烤鴨、野味、豬肉、蘑菇菜餚和成熟起司等菜餚一起享用。