採用100 % 黑皮諾去梗後釀造。在發酵前低溫浸皮以提取豐富的香氣。發酵時間 2 至 4 周,期間進行進行攪統提升酒體結構性。10 個月的法國舊桶桶陳,經過乳酸發酵後口味更佳圓潤成熟。
清澈明亮的寶石紅色澤,擁有紫羅蘭與豐富的香料香氣。口感豐富並具有很好的結構性。