此酒款由50%白梢楠(Chenin blanc)及50%榭密雍(Semillon)混釀而成,榭密雍比白梢楠早一個禮拜收成。採收後隨即去梗及榨汁,並靜置24小時以確保果汁的澄澈,緊接著於12-14度恆溫酒槽進行為期21-23天的冷發酵。發酵完成的酒液接著進行換桶與調配,於12°C低溫下與渣滓一同儲藏,以增添酒款風味。二次換桶後,輕微過濾澄清即裝瓶。
這是一款清新爽脆的混釀白酒,白梢楠甜美多汁的熱帶水果風味與榭密雍清爽芬芳的洋梨及柑橘香氣相互輝映,令人好生嚮往。非常適合作為開胃酒享用, 也適合搭配飯前的開胃小點。