複選
複選
長久以來，瓦德比諾酒莊 一直堅持最傳統的釀酒技術，在 70 年代大部分的酒廠已用不鏽鋼桶取代橡木桶時，酒莊仍堅持以600 公升美國橡木桶來發酵Inocente 。雖然堅持使 用傳統橡木桶釀造法比較耗時、耗力，但是酒莊堅信橡木桶能為口感帶來無法取代的多樣性。此款雪莉酒的第二個獨特之處在於 只採用單一葡萄園Macharnudo Alto的 25 年葡萄藤，此地塊位於高海拔地區，當地純淨的 Albariza 土壤也是聞名世界。經過 Solera 系統的完整陳年後，在瓶中陳年大約 10 年的時間。
擁有金黃的色調，風格細膩而複雜，入口後展現礦物、杏仁與麵包的迷人芬芳，酒體飽滿，悠長的尾韻有著海水的鹽韻，相較於其他 Fino酒款，Inocente 更有木桶風味。
