Hobbs Gregor,以類似義大利阿瑪羅內(Armarone)的作法,手工採收後,嚴格篩選出成熟度飽滿且狀態完好的葡萄串,將葡萄自然風乾,去除部分水份,讓果實風味更更加濃縮集中,保存香氣與自然酸度,釀出的風味濃郁獨特,香氣複雜多變,酒體飽滿醇厚的雄渾美酒。在進行綠色採收與嚴格篩選後,原本產量就不多,風乾更減少了葡萄汁的萃取量,年產量約只有3000瓶,量少質優,經常獲得酒評家的超高分推薦,在國際市場上十分珍稀!
擁有十分深濃的羅蘭紫酒澤,展現似波特酒般的熟美香氣,格局宏大,果香豐滿,單寧成熟,是一款極具層次的渾厚酒款,餘韻悠長,陳年潛力極佳。