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Spring Mountain Vineyard Elivette 2007 春之嶺酒莊 艾莉薇 旗艦紅酒

春之嶺酒莊．「艾莉薇」旗艦紅酒

Spring Mountain Vineyard, Elivette 2007

專業酒評：

Wine Enthusiast

94

/ 100分

Jeannie Cho Lee

91

/ 100分

得獎紀錄：

2012

酒款介紹：

精選位於海拔200到500公尺數個葡萄園的葡萄，分開釀造，分別陳年，並在釀酒師與莊主桶邊試飲後，選出最細膩且富結構的幾桶調配而成，艾莉薇（Elivette）是酒莊的唯一旗艦酒。

品飲筆記：

2007是極好的年份，在85%法國新橡木桶中陳年21個月，充滿紅色漿果如小紅莓、櫻桃、草莓等香氣，甜辛香料與蜜糖氣息彷彿輕巧地包裹著酒香外層；入口後，紅黑水果的風味交錯展現，巧克力與乾燥草藥更增添複雜風味，釀酒師Jac認為現在便已進入適飲期，陳年潛力至少至2020年。2007年份僅產2466箱。

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