複選
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精選來自香檳產區白丘 (Côte des Blancs)的夏多內葡萄 (Chardonnay)，以手工整串採收將70%葡萄放置於不鏽鋼槽，30%基酒使用於來自Domaine Olivier Leflavie的布根地舊橡木桶陳年，依地塊分桶釀造、未經澄清，陳年時間高達42個月，知名香檳釀酒師Erick de Sousa一絲不茍的職人精神釀造，讓這個「布根地」X「香檳」的名莊合作計劃令人無限期待。
這款不甜白中白香檳有著迷人的礦物風味及多層次豐富表現，奔放的酵母香氣、 細膩典雅的檸檬花香中，點綴著布里歐奶油麵包、洋梨及蘋果香氣。不同於其他白中白香檳，Champagne Valentin Leflaive 有著更厚實、緊緻的口感，尾韻的收斂卻意外乾淨明亮。氣泡飽滿卻不具侵略性，目前已進入試飲期，也有很好的窖藏實力，是一款喝一口就會迷上的美妙香檳。
