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波爾多右岸——玻美侯（Pomerol）產區

不像左岸酒莊慣於接待來客，喜於招惹注意，右岸玻美侯（Pomerol）產區許多酒莊慣於靜靜地安身立命，似羞澀學生靜默是金，蓋十字堡（Château La Croix de Gay）也是這樣，沒有網站，相關歷史背景資料少得可憐。可知的是自1830年代起，本堡已屬於黑諾家族（Raynaud）產業，目前傳自第六代，莊主為香塔兒（Chantal Lebreton）與弟弟阿朗·黑諾（Alain Raynaud）博士。阿朗•黑諾為波爾多知名釀酒顧問，他自有的酒莊為位於聖愛美濃（St-Emilion）產區的基諾堡（Château Quinault），除顧問多家波爾多酒堡外，黑諾博士也是那帕谷（Napa Valley）所謂膜拜酒莊—蔻更酒窖（Colgin Cellars）的顧問。

本堡葡萄園種植面積為10公頃，每公頃種植密度為6,000株，平均樹齡30歲，土質為帶黏土質的礫石土與帶砂質的礫石土，園中種植95%梅洛（Merlot）與5%卡本內-弗朗（Cebernet Franc；當地稱為Bouchet）。園中會去除多餘芽苞、葉片，也會進行綠色採收。葡萄手工採收後，會再次於葡萄篩選輸送帶再揀選一次，以溫控水泥槽釀酒，發酵與浸皮萃取時間約為四星期，橡木桶（約50%新桶）中培養期間為18-24個月，以蛋白黏合濾清後裝瓶。正牌酒Château La Croix de Gay年均產量不到4,000箱；二軍酒Château Le Commandeur則約有1,500-2,000箱。

蓋十字堡的葡萄園四散於玻美侯低緩台地，所以土質與潛質各有秉性，最佳幾塊位在老瑟丹堡（Vieux Château Certan）、寶禾嘉（Beauregard）與妥丹諾（Trotanoy）酒莊旁。其實自1982年起，蓋十字堡還生產一頂級旗艦款紅酒Château La Fleur-de-Gay，使用位於拉夫勒堡（Château Lafleur）與貝翠斯（Pétrus）之間的梅洛老藤釀成，酒質濃郁華麗，酒評家通常給出更高的評價；然而卻也招致「假使這些用以釀造頂級旗艦款的葡萄也拿來釀造Château La Croix de Gay，那酒質必定更突飛猛進」的議論。

幾年前，因家族兩姊弟不和兼意見不一，蓋十字堡酒質略有不穩，但本堡目前全權由香塔兒管理與釀酒，並聘國際知名釀酒顧問賀蘭（Michel Rolland）指導，故而這兩、三年來已見回穩。 既然不合遠揚，各界期待也紛至，加以酒價相對於其他同產區明星酒莊廉宜許多，乃是小資上班族一嚐玻美侯紅酒的佳選。（撰文／劉永智 Jason）