法國、 布根地、

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✨ 金丘最有天賦與博學的葡萄農與釀酒師 - 珍希絲．羅賓森（Jancis Robinson）

✨ 布根地酒神 - Henri Jayer接班人 - Allen Meadows

本雅明．勒胡（Benjamin Leroux）生於花商家族，耳濡目染加上天賦，從小便展現出辨別各種香氣的敏銳與精準度。13歲時，他於伯恩（Beaune）農業中學（Lycée Viticole de Beaune）就讀，隨後於第戎大學（Université de Dijon）拿到釀酒學位（diplôme oenologique）。

1990年起，他於玻瑪（Pommard）名莊 - 阿蒙伯爵（Domaine Comte Armand）初試啼聲，正式展開釀酒生涯。

隨後，本雅明足跡遍及波爾多（Bordeaux）「超二級酒莊」（Super Second）愛斯圖內堡（Château Cos d'Estournel）、布根地（Bourgogne / Burgundy）的路易．拉圖（Maison Louis Latour）、美國杜茵．奧勒崗（Domaine Drouhin Oregon），以及紐西蘭酒莊；吸納全球風土（terroir）精華。

1999年，阿蒙伯爵前釀酒師 - 帕斯卡．馬松（Pascal Marchand）退休，本雅明接任釀酒師與經理職位。在他掌舵十餘年間，酒莊聲望如日中天，更加印證他的卓越不凡，也奠定其「天才釀酒師」的不墜地位。

✨「一瓶美酒只能維持短暫的絢麗，人們藉由品飲我的葡萄酒，留下美好時光、共享幸福喜樂的回憶，那才是永恆。」- 本雅明．勒胡

2007年，本雅明成立同名酒莊，潛心釀造其心嚮往的頂級佳釀。他從不購買現成葡萄汁或新酒，總親自走訪葡萄園，精挑細選出鮮為人知、具殊異風土的地塊（climat）。

此外，他也深入參與葡萄園管理，採生物 / 自然動力農法（agriculture biodynamique）悉心照料土地；在自然律動中，讓地塊展現最純淨的出眾生命力。

釀造上，本雅明恪守布根地傳統，堅定拒絕刻意的人為低溫泡皮（macération à froid），並偏好除梗發酵以萃取最純粹、細緻的果香，僅在伯恩丘（Côte de Beaune）的渥爾內（Volnay）等少數地塊保留少量果梗。

他堅持以原生酵母（levure indigène）發酵，之後將酒液導入橡木桶中培養16-18個月；對新桶使用極為節制，一級園（Premier Cru）比例維持在30%左右，確保桶味不過度干擾，完美呈顯風土真實底蘊。

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更新日期：2026/05/05