法國、 布根地、

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✨「質地豐滿有力，酸度活潑的和單寧堅實！緊緻集中，隨時間更見其價值！」- Wine Advocate

✨「表現活潑，纖細、精緻的中等酒體，口感令人愉悅！」- BURGHOUND.com

✨「令人撫慰且豐滿，優雅細緻、無粗糙感，隨時光感受到美麗質地！」- La Revue du Vin de France

霍夫曼．佳葉（Domaine Hoffmann-Jayer）的前身為佳葉．吉爾（Domaine Jayer-Gilles），創莊人 -羅伯．佳葉（Robert Jayer）出身布根地（Bourogne / Burgundy）夜丘（Côte de Nuits）知名酒村 -馮內侯瑪內（Vosne-Romanée）酒農世家，是「布根地酒神」亨利．佳葉（Henri Jayer）的姪子。

1948年，羅伯以擔任羅曼尼．康帝（Domaine de la Romanée Conti）釀酒師 -安德烈．諾貝雷（André Noblet）之助手起家；汲取名莊釀酒師經驗，葡萄酒品質出眾，從此打響名聲。1955年，羅伯娶了在Magny-lès-Villers擁有葡萄園的玻萊特．吉爾（Paulette Gilles）為妻，酒莊由焉建立。

「吉爾．佳葉是位傑出的釀酒師。」- La Revue du Vin de France

佳葉（Jayer）原是布根地酒農世家，許多老酒農相繼去世後，家族後代陰盛陽衰。尚在釀酒的男性僅剩羅伯之子 - 吉爾．佳葉（Gilles Jayer），不僅是家族「最後香火」，也代表佳葉名號將消失於布根地。

繼承酒莊的吉爾青出於藍，釀酒技法與風格更神似亨利．佳葉，受瑞士藥廠副總裁 - 安德烈．霍夫曼（André Hoffmann）高度賞識，稱其是「偉大葡萄酒的代名詞」。

「霍夫曼．佳葉的葡萄酒風格大方、果味明亮，同時新鮮精確，非常值得推薦。」- La Revue du Vin de France

2017年，吉爾因健康問題出售酒莊，莊名隨即變更為霍夫曼．佳葉。吉爾隔年因病去世，酒莊由安德烈與吉爾欽點的釀酒師 -亞歷山大．韋爾內（Alexandre Vernet）接掌；酒莊風格因此徹底改變，再創另一巔峰。

布根地專區

更新日期：2025/12/05