複選
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葡萄藤均齡55歲，果實經由人工採收後分類。釀酒過程持續20-25天，經過換桶、壓榨和沉澱，續裝入橡木桶進行乳酸發酵，然後陳年24個月，新桶比例最高30%。裝瓶前不過濾。平均每年產量2000瓶。
深濃的紅寶石色，黑色水果、紫羅蘭和牡丹的香氣主導。最初酒香封閉，但開瓶一段時間後，甜香料和複雜肉質香氣緩慢出現。酒體龐大、粗獷且富肌肉感，中段口感非常豐富，香氣持續。良好的結構貫穿整個餘韻。適合搭配燉煮或烤肉料理，陳年後亦適合搭配野味、醬汁魚類，如鯷魚和鰻魚。
