日本、 甲信越地方、

英雄酒莊（Domaine Hide）位於山梨縣西部南阿爾卑斯山地區，葡萄園的位置相對於山梨其他地塊更為乾燥，日照時間長，當地甚至描述此地有著「焚燒的月夜」。土壤充滿源自甲斐駒火山深沉岩塊，在種植上並不容易，必須全靠人工鬆土。釀酒師涉谷英雄，原是東京大學畢業的臨床心理師，對於葡萄酒的愛好讓他立志在50歲時釀酒，而後他於東夢酒莊學習釀酒，對於麝香貝利A（Muscat Bailey A）原液的櫻花色澤癡迷不已，從此便決心要釀出能站在世界舞台的麝香貝利A。

「我的身體猶然記得海水的壓力，對於月亮的潮汐力與葡萄間的關係，我深信不疑。」 —涉谷英雄

同樣是一名專業潛水員的涉谷，深信月亮引力之於葡萄，如同海水壓力之於身體。他奉行生物動力農法，利用永續耕作、根據月亮和潮汐的變化力量，孕育出充滿生命力的葡萄酒。

1920年代，麝香貝利A由日本葡萄酒之父–上川上衛兵，利用美國貝利（Bailey）和歐洲品種Muscat Hamburg雜交而成，皮厚而耐寒抗黴，發芽晚以避免春霜，適合日本多雨潮濕的環境，經過一個世紀的種植與釀造技術，麝香貝利A成為最具日本代表性的葡萄品種之一。早期麝香貝利A的特色多半為糖果香氣奔放，單寧少，酸度低，口感輕薄的餐酒，或許會令人聯想到薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）。如今許多專精於麝香貝利A的日本酒莊，透過不同地塊培養、採收時間或桶陳，賦予麝香貝利A更多靈魂的重量，彷彿變成薄酒萊村莊級的樣貌。

隨著國際釀造自然酒的風潮也吹入日本各地，英雄酒莊是少數成功以本土葡萄釀造出世界水準，卻仍具有日本風情的酒莊，涉谷釀出了麝香貝利A千變萬化的風貌，有優雅、有可愛、有神秘，被Hugh Johnson譽為「日本釀造麝香貝利A最好的酒莊」。無論你對麝香貝利A有什麼樣的想法，英雄酒莊將會顛覆你對它的想像。