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腳踩一部分的葡萄來製作野生酵母( Pied de Cuve),之後再添進所有採收的葡萄一起發酵釀造。無添加抗氧化劑,且不無澄清過濾。
封面設計由莊主親自手繪,描繪出釀造這瓶酒的過程,眾人合作的融洽模樣,而這一切源自於生產者以及品飲者對於葡萄酒的愛,對於這世界的愛,如背標所示:無論是清晨或夜晚,一切都是有關於你,我愛你!
此款為酒莊最為著名的酒款之一,聞香鮮活的紅莓、花香等,入口輕盈新鮮,沒有負擔,帶著幽微的樹脂氣息,甜酸適中,尾韻留在口中,彷彿是戀愛的滋味。適合搭配番茄類料理或是馬鈴薯燉肉。