法國、 羅亞爾河谷、

大葡酒莊（Domaine Les Grandes Vignes）位於法國羅亞爾河谷地區，自17世紀以來，Vaillant家族一直在此種植葡萄並釀造葡萄酒，世代相傳。現由莊主三兄妹共同經營，酒莊指標性的三個手掌酒標，除了代表來自不同地塊的葡萄藤，也代表了三兄妹的同心合作。

羅亞爾河沿岸擁有多元又複雜的產區，但葡萄酒仍具有相似之處：清新活潑，不顯厚重；價格通常十分合理，多用單一品種釀造。酒莊屬於該區域的安茹．索米爾（Anjou-Saumur）產區，受大西洋和羅亞爾河谷的影響，產區氣候近似溫和的海洋性氣候。由於地形、氣候條件的變化非常大，使得該產區極具多樣性和豐富性；夏季通常通常在攝氏20-25度之間，晚上則會降至較低的溫度，如此的高低溫差有利於葡萄成熟和酸度保留。

2008年起，酒莊已開始實行生物動力學，並且注重在葡萄園中的工作細節，以表達葡萄酒的真實性。酒莊按照生物動力法則，根據月亮與行星的位置進行農作物的耕種與施肥、採收，乃至於裝瓶。相信透過玄學的加持能夠使酒質更加提升。

此外，也使用自然有機物來提高土壤的肥力、葡萄藤的防禦機制，盡最大可能地不添加任何人工化學物質來釀造酒款，讓環境與人體都產生好的循環。