吉拉丁家族(Girardin)的歷史最早可追朔到西元1570年。目前已傳承至第十三代,現任莊主賈斯汀(Justin)是布根地知名酒商文森·吉拉丁(Vincent Girardin)的侄子;他於2013年加入酒莊,並於四年後正式接手。憑藉家族傳承十三代豐富的知識與累積的經驗,為酒莊帶來了有別過往的樣貌與未來,也正式更名為「賈斯丁·吉拉丁酒莊」。
莊主的願景很簡單:「始終保持懷疑,以探索最棒的呈現方式,並讓每款酒都成為其風土最純粹最直接的表達」。釀造上以嚴謹、細緻方式呈現,憑藉熱情與家族專業的團隊以及父母的支持,賈斯丁持續的滋養與成長。讓每塊土地訴說出具有特色的風土葡萄酒;小心翼翼的隻手胝足照顧葡萄藤的健康,盡可能降低人工干預,尊重環境與葡萄,使用部分新桶,釀出具有張力的葡萄酒。