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手工採收的葡萄經過三重挑選,去梗後在攝氏12度下靜置五天。使用原生酵母發酵,過程中監控溫度維持在攝氏26度左右,歷時約20天。接著移入法國橡木桶陳年15個月,其中20%為新桶。
這款紅酒口感柔順細緻,帶有紅莓的香氣,兼具優雅與複雜。適合搭配紅肉或各種起司享用。