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Giacomo Grimaldi Barolo 2008 格瑪迪酒莊 巴羅洛紅酒

格瑪迪酒莊.巴羅洛紅酒

Giacomo Grimaldi, Barolo 2008

  • 750ml
    #1248
  • 產區: 義大利 皮蒙 Barolo
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Giacomo Grimaldi
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Nebbiolo
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker

91

/ 100分

酒款介紹:

年產量僅8,600瓶的巴羅洛(Barolo),是酒莊的初階酒款,卻已經展現可陳年的潛能和複雜多變的口感。酒款選用酒莊數個巴羅洛產區的葡萄園,再精心調配各園比例,完成這支以巴羅洛而言相當價親卻超值的佳品。

 

酒款於溫控不鏽鋼桶藏中發酵10~12天,接著在於橡木桶中進行乳酸發酵(Malolactic Fermentation),然後是長達22~24個月的橡木桶培養期;其中50%使用波爾多的小型法國橡木桶(Barrique),另50%則使用義大利傳統大桶。陳年之後,再依各園與各桶的風格調配而成最終成品,但這還不是最後一道工;完成的酒款會再回到不鏽鋼桶槽中靜置八個月始裝瓶釋出。

品飲筆記:

這是一瓶易飲、口感如絲綢般柔順的現代巴羅洛。深紫紅色的酒液,帶有水果果醬、甘草和紫羅蘭的味道,圓潤美味的口感,如要最近幾年飲用,這肯定是最佳的選擇。