複選
複選
位於義大利西西里（Sicilia）的埃特納火山（Etna），650至700公尺的海拔高度、富含礦物質的土壤與顯著日溫差，綜合以上的獨特中型氣候（mesoclimate），均是生產優質不可或缺的條件。
獨特風土孕育出在地特有的葡萄品種–黑馬斯卡雷（Nerello Mascalese），該品種經常與內比歐露（Nebbiolo）與黑皮諾（Pinot Noir）等世界級品種比較。晚熟的黑馬斯卡雷，加上埃特納火山的高日溫差，具備明顯酸度與強勁的單寧，往往需要較長的時間熟成。
該酒款果實來自埃特納火山北部的Rovittello與Cantrada Torre，葡萄藤生長在火山岩的梯田上。每年約莫十月左右手工採收，採收後的葡萄即刻除梗破皮，果漿帶皮溫控攝氏25度發酵八至十天，期間不時淋汁，以萃取出更多的風味。發酵完成後，酒液注入於橡木桶中培養12至18個月，並於裝瓶後窖藏四個月。深沉紅寶石酒澤，豐富的紅色水果、櫻桃、紫羅蘭與水蜜桃香氣。質地優雅熟順，結構勻稱平衡，悠長尾韻暈出紅色水果滋味。建議可與紅肉、野味與松露野菇燉飯等料理搭配享用。
