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梅洛(Merlot)葡萄藤生根於當地俗稱"ponka"的壤層上,採有機方式耕作。葡萄在採收後除梗,以葡萄皮上的原生酵母泡皮發酵,並於大橡木槽中發酵後泡皮約60天。不澄清、不過濾、不添加二氧化硫,便逕行裝瓶。裝瓶後,酒款還會在酒莊中窖藏約五年才上市。
驚人的香氣強度與複雜度,莓果乾為主與礦物底蘊,兼有藥草、咖啡與甘草等趣味性香氣。單寧與風味的絕妙平衡,新鮮卻有辛香的天鵝絨口感,餘韻來了一道麥桿與櫻桃回馬槍。