葡萄園介紹
西元1997年,莊主為了慶祝私人宅地的100周年,以宅地名稱命名這塊葡萄園。「黎安德拉」(Liandra)主要由沙質土壤組成,迎西向陽面,果實要比其他葡萄園多二至三週,才能成熟。地塊的特殊風土,賦予酒款獨特的花芬、杏桃與煙燻培根風味,單寧質地成熟且帶優異酸度。
釀造與培養
平均藤齡25歲、採旱作耕種的葡萄藤,果實全程手工採收,再以原生酵母發酵,保留果實的品種風味,並減少單寧苦韻的萃取。發酵完成的酒液,注入法國橡木桶培養18個月,其中85%為新桶;培養後期,還需再篩選幾個狀況最好的酒桶。完成培養後,酒液未經過濾與澄清,便逕行裝瓶。
品飲筆記
深沉石榴紅,帶紫羅蘭光暈。迎鼻而來的肥美培根、烤肉與烤吐司香氣,黑醋栗與胡椒辛香料的深層底調,輔有黑櫻桃、野生藍莓與甘草等複雜氣味,邊緣點綴著淡淡玫瑰花瓣。滋味的絕妙平衡、精準酸度與圓潤的綿延單寧,三者完美融合,形成一幅豐腴性感的景象。豐厚的紅色莓果主體,外圍盤旋著辛香料框架,中度卻強勁的酒體,與香氣形成有趣的反差。
歷年評分
1997:RP92 | 2004:RP92 | 2010:RP95+ |
1998:RP91 | 2005:RP93-95 | 2011:RP91 |
1999:RP92 | 2006:RP92-95 | 2012:RP93 |
2001:RP93 | 2007:RP92+ | 2013:RP92 |
2002:RP94-96 | 2008:RP92 | 2014:RP92 |
2003:RP92-95 | 2009:RP94 | 2015:RP94 |
「洋槐花混合黑莓、醋栗、甘草與香草豆莢等細緻香氣。強勁濃縮,卻驚人地內斂與有方寸,風味於口腔中逐漸增強。」- Robert Parker