酒款裝瓶前才由釀酒師Christophe Paubert親自挑選不同年份熟陳狀況最佳,同時最能展現「飛躍」風味特色的桶陳酒液進行調和。酒莊將不同區塊的葡萄酒分別於法國橡木桶(50%新桶)陳放20個月,目的在於能夠個別檢視每一區塊葡萄果實的細微差異,以調配出「飛躍」風格十足的完美酒款。
飛躍卡本內蘇維濃紅酒是一支精緻典雅的頂級佳釀,綻放黑洋李、黑櫻桃、黑醋栗、森林芬芳與一縷可可粉的誘人香氣。口感層次豐富,黑色漿果風味體現了涼爽產區的優雅特性,隨即而至的胡椒氣息耐人尋味,鹿躍區卡本內獨特的單寧高雅豐美,質地細緻;酒體強勁,餘韻綿長,表現出眾,令人悠悠難忘。非常適合搭配燒鵝、烤和牛小排與烤羊肩。