複選
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暨2019年從788款酒款中脫穎而出，用非原生品種黑達沃拉（Nero d’Avola）贏得Bushing King封號的，就是漫山酒莊（Hither & Yon）的兩位釀酒師：Richard Leask 和 Malcom Leask！而2022兩位釀酒師又再度獲得Bushing King 的最高殊榮，兩度風光封王憑的肯定就是真實力了！
葡萄牙特色品種國產杜麗佳（Touriga Nacional），葡萄藤栽植於2015年，土壤主要由砂礫、黏土與礫岩等沉積土為主，坡處與溪邊含有大量帶紅壤土與鐵質砂岩。葡萄果實手工採收，分批輕柔除梗與破皮，50%帶完整果串冷泡皮萃取，並在兩天中逐漸升溫酒精發酵。發酵期間，每24小時淋汁（pumping over）四次，並溫控攝氏22-26度之間。50%酒液之後移至三年法國橡木桶，培養六個月，期間啟動乳酸發酵。
透亮紫羅蘭酒色，黑色水果、紫羅蘭、接骨木果與佛手柑等花果香氣。中度至輕盈的口感，月桂葉與柑橘酸度等外框架，包覆甜香料、藍莓與桑葚、乳香與核果巧克力等滋味，細緻草本與白堊土等鮮香餘韻。一款適合搭餐的美酒，日式燒烤、橄欖油醋章魚、烤雞串等料理，均非常合適。
