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「讓土壤自己說話,表達Terroir」是莎普蒂爾酒莊(M. Chapoutier)莊主米歇爾.莎普蒂爾(Michel Chapoutier)所致力追求的,期望能夠持續不斷的創造出不同的風土風味,也因著意識到尊敬大地以及週遭自然環境與歷史人文傳統的重要性,莎普蒂爾選擇使用自然動力法(Biodynamics)種植葡萄,深刻了解隆河產區(Rhône)風土的豐富多樣與微妙之處,深信風土對酒款表現的影響力。
「吟唱園(Chante Aloutte)」位於Maison Blanche葡萄園下方,朝正南,底層為黃土,上覆有石灰岩質黏土。手工採收榨汁後,其中1/3在新橡木桶內發酵,其餘在不鏽鋼槽發酵。每年依據品嚐結果決定桶中熟成時間,約在10~12個月。晶亮的金黃帶綠酒色,鼻息複雜細膩,具有蜂蜜、薑、榅桲果,以及椴花氣息,風格明確口感柔和,尾韻帶有烤杏仁氣味,整體優雅而餘韻長美。