複選
複選
坡度較緩和的面南的葡萄園，因為雨水沖刷的關係，上方的花崗岩土壤較薄，下方的土壤較深。整個葡萄園只有2.5公頃，每一公頃種植2000顆葡萄樹，是最晚採收的一個葡萄園。在橡木桶中浸漬超過40天，這段期間會不斷地翻攪酒液。然後移至法國橡木桶中進行乳酸發酵，進行的時間依我們想要的風味來決定。不額外做酒質穩定或是過濾的程序。
香氣很優雅，是含苞待放的紅色花朵香，紅栗醋跟草莓的香甜跟鹹香味十分的平衡，嘴裡都是多汁紅櫻桃跟草莓的香甜，單寧舒適有些木質調，新皮革的香氣跟土壤濕氣建立起大人風味的尾韻。
