複選
複選
此款為酒莊最新的特級單一園香檳，第一個上是年份為 2009，100% Chardonnay釀成的白中白香檳，來自Avize村，全部由天然酵母菌分別在橡木桶與大橡木桶內自發性進行酒精發酵和乳酸發酵約十個月，期間進行數次攪桶，於隔年七月通常不加reserve wine即裝瓶置放入地底酒窖進行瓶中二次發酵與培醞，培醞至少三年以上，全部用手工進行除渣，除渣後繼續進行約六個月的酒窖陳年才上市，dosage糖分僅約2公克/公升。
口感醇厚、飽滿、有力道，帶有豐富的水果味、成熟的酸度、極好的濃度和細膩的慕斯口感，尾韻悠長...展現出布根地白酒的質地特質。
