約三公頃的「依森園」由莊主Phillip Jones於1994年親自種下,每公頃9,000株葡萄藤的高密度,促使藤蔓向下扎根、競爭水源和養分,為果實帶來更多香氣和層次。
聞香有土壤、玫瑰花瓣以及異國水果氣息,複雜有深度,口感飽滿,單寧結構十足,一路帶出優雅尾韻。