自從 2004 年首度摘下 RP 100 分殊榮之後,保羅·霍布斯(Paul Hobbs)至今總計釀出了七支滿分酒款。《富比士》雜誌更是直接欽點,將他喻為酒界賈伯斯。
深石榴色澤,混合著李子、桑葚、黑加侖口風味並帶有一絲黑巧克力、烘烤和香料氣息。 酒體中等偏濃郁,辛香料突顯中後段可口風味。單寧細緻、酸度鮮活,尾韻伴隨一絲甘草味漫延結尾。
烤豬肋排、烤牛排、烤火雞、布根地燉牛肉等都是很好的搭配。