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使用50%夏多內(Chardonnay)與50%白皮諾(Pinot Blanc)混釀,在榨汁後即先行混調,再同時以不鏽鋼槽與橡木桶進行發酵。接下來一年的熟成過程,70%的酒液在橡木桶,30%採不鏽鋼桶,過程中攪桶,裝瓶前帶酒腳陳釀。散發檸檬、蘋果等果香,另帶清新植物香氣與榛果般的烘烤氣息,豐富的口感伴隨礦石風味,非常均衡。